Rustiks okse burger 158,-

Cheddarost, bagte tomater, syltede rødløg , sprød salat og grov sennepsmayo med fritter.
Rustiks kylling burger 148,-

Bagte tomater, friske æbler vendt i citron, syltede rødløg, sprød salat og chili mayo med fritter.
Crusty southern chicken burger 138,-

Sprød spidskål, mynte, basilikum, bagte tomater, syltet rødløg og aioli med fritter

Steak

Striplon af oksefilet 298,-

200g. Serveres med stegte svampe og æbler, samt vores svampesauce.
Tournedos af oksemørbrad 358,-

200g. Serveres med glaserede brændt skalotteløg, syltede rødløg og vores signatur sauce.

Vi serverer vores bøffer på støbejernstallerkener hertil smør kogte kartofler.

Sandwich

Kold røget lakse sandwich 148,-

Bagt tomat, hytteost vendt i pesto. syltede fennikel ,brændte græskarkerner og sprød salat i groft brød.
Tunmousse sandwich 138,-

Sprød salat, bagte tomater, syltede rødløg, syltede sennepsfrø, husets dressing og groft brød.

Salater

Salat med kold røget laks 148,-

Blandet salat, bagte tomater, syltede rødløg, brændte kerner, citrus vinaigrette og groft brød med hjemmelavet kryddersmør.
Salat med kyllingebryst 138,-

Blandet salat, bagte tomater, syltede rødløg, revet parmesanost, jordskokkechips, husets dressing og groft brød med hjemmelavet kryddersmør.
Salat med tunmousse 128,-

Hjemmelavet tunmousse, blandet salat, syltede rødløg, bagt tomat, rugbrødschips, syltede sennepsfrø, hjemmelavet dressing og groft brød med kryddersmør.
Salat med røget and 148,-

Sprød salat, grillet artiskok, syltede bøgehatte, svampemayo, høvlet parmasanost, jordskokke chips, og frisk kørvel
Salat med oksefilet 148,-

Oksefilet i skiver, stegte svampe, stegte kartofler, syltede rødløg, bagte tomater, sprød salat og urtedressing

Alle vores salater medfølger bagt brød og vores hjemmelavet kryddersmør.

Stjerneskud

Rustiks Skud 158,-

2 stk panko panerede fiskefileter, citron, smilende æg, koldrøget laks, kaviar, rejer vendt i citrus vinaigrette, syltede fennikel, Sprød salat, hvidvins dampet grønne asparges, bagte tomater, hjemmelavet dressing og friske urter
Moules Frites 168,-

Friske blåmuslinger, skalotteløg, gulerødder, porre der er stegt i smør, dampes i hvidvin og fløde. serveres med urter, pommes og aioli.
SKAL forudbestilles dagen før.

Børnemenu

Fiskefilet 68,-

Med fritter.

Nuggets 68,-

Med Fritter.
Fritter 48,-

Med ketchup og remoulade.
Nachos 88,-

Med flydende cheddar ost, salsa og guacamole.
Hakket oksekød 35,- kylling 35,-

Desserter

Chokolademousse 78,-

Med hindbærpure, nøddebrud med karamel og havsalt og bær.
Citron cheesecake 88,-

Med friske bær og hindbærstøv.
Pandekager 68,-

Med nøddebrud, bær og vanilje is.

Aften Menu

Vores 2 til 3 retters menu kan fås fra klokken 17:00

Forret

Valg 1

Hummerhaler - urteolie - sennepsfrø - urter
Valg 2

Oksetatar - variation af løg - estragon mayo- chips - urter

Hovedret

Valg 1

Ribeye - jordskokkepure - svampesauce - jordskokkechips - svampe støv
Valg 2

Mørbrad - bøgehatte - trøffel - urter - signatur sauce

Desert

Valg 1

Chokolademousse - hindbær - nøddebrud - havsalt
Valg 2

Citron cheesecake- bær - hinbærstøv - urter

2 retter 299,-
3 retter 399,-

Rustik Aalborg

Klassisk smørrebrød

Vores smørrebrød er et smagsfuldt udtryk for vores passion for tradition og kvalitet. Om det er til firmafrokoster, til ud af huset-arrangementer eller til at spise i restauranten, er vores smørrebrød den perfekte løsning.

Vi tilbyder en fleksibel smørrebrødsmenu, hvor du kan vælge mellem klassiske skabeloner. Vores dygtige kokke sikrer, at smagen og præsentationen er i topklasse.

Vælg Rustik til at sørge for cateringen med vores firmaaftale, som garanterer daglig levering af vores lækre smørrebrød til frokost, så du kan koncentrere dig om at nyde dit arrangement og skabe uforglemmelige minder med dine gæster. Kontakt os i dag for at diskutere dine behov og arrangere dit næste event med Rustiks eksklusive cateringtjeneste.

Smørrebrød

Serveres fra 10:00-16:30. Kan fås som Takeaway

Smørrebrød serveres alle dagen i restaurantens åbningstider. Kan fås som Takeaway

Leverpostej 45,-

Leverpostej, stegte svampe, bacon og surt
Æg & Bacon 45,-

Æg, sennepsmayonnaise, jordskokke chips og bacon
Fiskefilet 45,-

Fiskefilet, remoulade og citron
Kartoffelmad 45,-

Kartoffelmad, løvstikke mayonnaise, syltede rødløg, rå løg og stegte løg

Kyllingsalat 45,-

Kyllingsalat, syltede bøgehatte og sprød bacon
Avokado smash 45,-

Avokado smash, bagte tomater, salatost tern og spicy honning (den er ikke chili stærk)
Roastbeef 45,-

Roastbeef, remoulade, syltede agurker, peberrod og ristede løg
Oksebryst 45,-

Oksebryst (sprængt), peberrodscreme, syltede sennepskorn og marineret æble

Rustik Aalborg

Rustiks byg-selv brunch

Hos Rustik tilbyder vi vores byg-selv brunch, hvor du kan sammensætte din egen brunch ud af vores 11 retter. Der kan selvfølgelig vælges flere af den samme ret op til flere gange.

Mandag - Fredag 10:00 - 13:00
Lørdag - Søndag 09:30 - 13:00

Lørdag - Søndag 11:00 - 14:00

Brunch Menu

Byg selv brunch – Vælg ud fra retterne nedenfor
3 retters – 5 retters – 6 retters

3 retters 115;-
5 retters 155,-
6 retters 185,-
Brunch pakken 225,-

5 retter + 2 slags brød, kaffe eller juice

Retterne

Økologisk yoghurt

Øko yoghurt med frisk frugt, hjemmelavet granola og mango pure
Scrambled eggs

Scrambled eggs med kalkunbacon, oksepølser og bagte cherry tomater
Gammel knas

Gammel knas fra arla unika med hyben marmelade, saltede mandler og kiks
Kyllingsalat

Kyllingsalat med mini smør croissant
Amerikanske pandekager

Amerikanske pandekager med banan, bær kompot, karamel og chokolade sauce

Vanilje chiagrød

Vanilje chiagrød på mandelmælk med dehydrerede hindbær og ristet kokos
Varmrøget laks

Varmrøget laks med spinat, syltede sennepskorn og urteolie
Hummus

Hjemmelavet hummus med olivenolie, tahini, paprika og frisk persille
Tunmousse

Tunmousse med sprød rugbrød, frisk citron og spirer
Avokado smash

Avokado smash på ristet surdejsbrød, hint af chili og citronsirup
Croque Madame

Croque Madame - Toast med gammelknas, skinke og dijon sennep i surdejsbrød med spejlæg og grønsalat med vinaigrette

Tilvalg

Ekstra ret 45,-
2 slags brød m/ smør 25,-

Kan også fås som glutenfri
Fri saft 45,-
Nutella 20,-
Ekstra bacon 10,-

Allergener

Rustik Aalborg

Nyd din mad hjemme

Forkæl dig selv med vores velsmagende retter i komforten af dit eget hjem. Vores take-away service giver dig mulighed for at nyde Rustiks delikatesser, herunder det klassiske danske smørrebrød, uanset hvor du er. Vælg dine favoritter fra vores menu, og vi vil sørge for, at din mad er klar til afhentning eller levering. For en autentisk smag af Danmark, prøv vores håndværksmæssige smørrebrød, tilgængeligt for take away ved bestilling af mindst 10 stykker. Gør din dag lidt mere smagfuld med vores take-away, der bringer Rustiks lækre smag lige til din dør.

Burger

Rustiks okse burger 148,-

Cheddarost, bagte tomater, syltede rødløg , sprød salat og grov sennepsmayo med fritter.
Rustiks kylling burger 138,-

Bagte tomater, friske æbler vendt i citron, syltede rødløg, sprød salat og chili mayo med fritter.
Crusty southern chicken burger 128,-

Sprød spidskål, mynte, basilikum, bagte tomater, syltet rødløg og aioli med fritter

Sandwich

Kold røget lakse sandwich 138,-

Bagt tomat, hytteost vendt i pesto. syltede fennikel ,brændte græskarkerner og sprød salat i groft brød.
Tunmousse sandwich 128,-

Sprød salat, bagte tomater, syltede rødløg, syltede sennepsfrø, husets dressing og groft brød.

Salater

Salat med kold røget laks 138,-

Blandet salat, bagte tomater, syltede rødløg, brændte kerner, citrus vinaigrette og groft brød med hjemmelavet kryddersmør.
Salat med kyllingebryst 128,-

Blandet salat, bagte tomater, syltede rødløg, revet parmesanost, jordskokkechips, husets dressing og groft brød med hjemmelavet kryddersmør.
Salat med tunmousse 119,-

Hjemmelavet tunmousse, blandet salat, syltede rødløg, bagt tomat, rugbrødschips, syltede sennepsfrø, hjemmelavet dressing og groft brød med kryddersmør.
Salat med røget and 138,-

Sprød salat, grillet artiskok, syltede bøgehatte, svampemayo, høvlet parmasanost, jordskokke chips, og frisk kørvel
Salat med oksefilet 138,-

Oksefilet i skiver, stegte svampe, stegte kartofler, syltede rødløg, bagte tomater, sprød salat og urtedressing

Alle vores salater medfølger bagt brød og vores hjemmelavet kryddersmør.

Stjerneskud

Rustiks Skud 148,-

2 stk panko panerede fiskefileter, citron, smilende æg, koldrøget laks, kaviar, rejer vendt i citrus vinaigrette, syltede fennikel, Sprød salat, hvidvins dampet grønne asparges, bagte tomater, hjemmelavet dressing og friske urter

Børnemenu

Fiskefilet 68,-

Med fritter.

Nuggets 68,-

Med Fritter.
Fritter 48,-

Med ketchup og remoulade.

Desserter

Chokolademousse 78,-

Med hindbærpure, nøddebrud med karamel og havsalt og bær.
Citron cheesecake 88,-

Med friske bær og hindbærstøv.
Pandekager 68,-

Med nøddebrud, bær og vanilje is.

Rustik Aalborg

Smagsoplevelser i hver dråbe

Vores cocktailmenu byder på forfriskende og velsmagende drinks, der vil fortrylle dine smagsløg. Fra klassiske favoritter til unikke kreationer, er vores cocktails nøje sammensat for at tilføje en ekstra dimension til din spiseoplevelse. Slap af og nyd vores cocktails i Rustiks hyggelige atmosfære.

Classic cocktails

I got issues 88,-

Mojito mix, lys rum, mynte, sirup, danskvand
"Minty sass in a glass"
Tuff daddy 88,-

Grapefrugt likør, malfy gin rosa, lime, lemon soda
"She's everything, he's just Ken"
I'm a bitch 88,-

Gin, mango likør, lime, lemon soda
"Not a people pleaser"
Amazing aunt 88,-

Aperol Spritz, prosseco, danskvand
"Sip the sunshine"
Ugly Betty 88,-

Tequila, mango likør, granatæble likør, appelsin
"Because even your drink wants to start the day with a little drama"
Next level 138,-

Vodka, tequila, rom, gin, cointreau, lime, pepsi
"Like a rollercoaster for your tastebuds"
Bram-baby 88,-

Gin, citron, brombær likør, sukker sirup
"Where gin gets tangled in a berry good time"

My wet passion 88,-

Passion likør, hvid rom, lime, mynte, danskvand
"Making mojitos jealous since forever"
Wake up bitch 105,-

Vodka, kaffe likør, espresso shot
"Turning coffe breaks into cocktail parties"
Fight club 88,-

Vodka, kaffelikør, sødmælk
"Iced coffe on crack"

Other cocktails

Irish coffee Single: 78,-
Double: 88,-

Whiskey, kaffe, sukkerstang
French coffee Single: 78,-
Double: 88,-

Cointreau, kaffe, sukkerstang
Sjusser 88,-

Menu

Rustik Aalborg

Opdag vores lækre menu

Menukort

Burger

Steak

Sandwich

Salater

Stjerneskud

Børnemenu

Desserter

Aften Menu

Forret

Hovedret

Desert

Vegetarisk

Glutenfri

Laktosefri

Nødefri

Kontakt os

Opnå dine madønsker ved at kontakte os i dag

Dette siger vores kunder

Kontaktoplysninger

Åbningstider Juli